すずきの煮たやつ【素人男子でも作れる簡単レシピ】
書こうと思って忘れてました。
何とも質素な感じですが、美味しいですよ。
すずきの煮たやつを作ります、ねぎです。
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我が家の場合、殆ど塩焼きや生食でなくなってしまうので、他の調理方法に発展しません。
が、それも一次の世界、子供たちがオサシミを好きだと言うのは、逆に言えばオサシミしか知らないからではないか。
ということで、今回は醤油で煮てみました。
★材料（5人分）
すずき 5切れ、酒 50cc、砂糖 大さじ1、醤油 50cc、みりん 50cc
写真は切り身にしたすずきです。
★備考
ワタクシの釣るスズキさんはあんまり臭くないんですよ。
臭み消しに生姜なんかを使ったりすることもありますが、なくても食べられました。
★作り方
①スズキを捌いて、切り身にします（材料の写真）。
②鍋（今回はフライパン）に酒と砂糖を入れて中火にかけ、①を入れます。
②アルミホイルで覆い、落し蓋をします（中火）。
③スズキに火が通ったら、醤油とみりんを入れて弱火でコトコト。
④お皿に盛って完成。
あらあら簡単。
付け合わせなんかもあると良いんでしょうが、まぁ男の作る簡単レシピなんでね。
盛り付けに花も何もありません。
でも美味しかったですよ。
子供に尋ねてみたら、オサシミと同率でランキングされたようです。
塩焼きはなぜかあんまり好まれないんですよね……。
あんまりスズキを煮ることもありませんので、良い経験になりました。
もし良かったら試してみてくださいね。
閲覧ありがとうございました。
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