イカの沖漬け丼【素人男子でも作れる簡単レシピ】
イカのレシピが続きそうです。
今日は「ちょるメン」がオフショアに出たみたいですね。
現在打ち上げ進行中とか……行きたい！ねぎです。
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さらりと見聞きした感じではかなり渋かった様子ですが、それでもオフショアですもの、楽しいと思います。
時間と金銭的余裕があれば嬉々として参加するんですがね……。
さて、釣行時に作っていた沖漬けを使ったどんぶりです。
切って盛るだけのお手軽感。
これぞ簡単レシピであります。
★材料（2人分）
イカの沖漬け 2ハイ、玉子 2個、ねぎ 適量、ごま 適量、ごはん 適量
☆沖漬けのタレ ＜しょうゆ 200cc、みりん 200cc、酒 100cc、だし昆布 １片＞
★備考
切って盛るだけです。
釣ったときに沖漬けを作っておきましょう。
★作り方
①沖漬けのタレを作ります。
☆の材料を全て鍋に入れ沸騰するまで煮立たせます。
煮立ったら冷ましましょう。
昆布を取り除き、タレをペットボトルなどに封入して船に持ち込むと良いでしょう。
あとはジップロックみたいな袋にタレとイカを放り込むだけです。
②2日ほど寝かせた沖漬けを切ります。
胴からゲソ、ワタを丁寧に外し、ワタを取り除きます。
ワタを外したら、食べやすい大きさに切ります。
③ねぎを小口切りにします。
最近は刻んであるねぎが売ってあったりします。
面倒な方はそういうのを買っても良いかもね。
④どんぶりに米を盛り、イカ、ねぎ、卵黄、ゴマの順で持っていきます。
完成！簡単ですね(*´з`)
見た目にも鮮やかですね。
なかなかに美味でございました。
が、1人1ハイは少し多いかな……（´-`）.｡oO
もうちょっと少なくても大丈夫かと思いました。
やっぱりあります！の沖漬けの素（笑）
買わなくても簡単に作れますけどね(;’∀’)
イカメタルに同行したちょるメンのタムさんは、めんつゆで漬けておられましたよ。
閲覧ありがとうございました。
【釣り人としての在り方】
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