ブリの漬け【素人男子でも作れる簡単レシピ】
おっかけおっかけ。
まだ現在までたどり着きません。
本日4月17日ですが、記事の中の時系列が乱れてます、ねぎです。
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ということで、漬けをつくってみようという企画です。
漬けておくだけですので、これまた簡単。
ただ、先に言っておくと、青魚（生食）にこのタレはあんまり合わなかったかな……焼いたらうまかったよ！
★材料
ブリ（背身）
漬けだれ 醤油（うすくち）150cc、みりん 50cc、酒 50cc、だし昆布
★備考
シーバスの漬けだれをそのまま転用してみましたが、青魚にはあんまり合いませんでした。
焼いたらおいしかったです。
★作り方
①醤油とみりんと酒を3：1：1の割合で鍋に入れて、火にかけて沸騰させます。
②深めの器に昆布を入れます。
③①を②に入れます。④に行く前に、しっかりと冷ましておきましょう。
④冷めた③に、刺身みたく切って漬けていきます。
約1日、冷蔵庫で寝かせます。
⑤おいしく頂きます。
と言いたいところですが、生食だと少し臭みが残ってしまいますね……
ということで、後日行われた「釣れちょるよ企画、雷雨の中でBBQオフ！」で焼いてみました。
うん、焼いたら美味いです。
青魚はやっぱりあの独特の臭みがね……
焼いたらずいぶん緩和されましたので、おいしく頂けました。
たぶんフライパンで焼いても美味しく食べれるんじゃないかな？
閲覧ありがとうございました。
【釣り人としての在り方】
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