イカゲソのぬた和え【素人男子でも作れる簡単レシピ】
イカは早めに捌いて冷凍しちゃう派です。
小分けにして冷凍しておけば、都合よく解凍して使えるので便利ですね。
この前のイカメタルのイカは殆どなくなっちゃいました、ねぎです。
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前もどこかで言ってた気がしますが、イカって便利素材ですので、たくさんあっても困りません（保管場所が困る）。
今回はイカゲソを使って和え物を作ってみようと思います。
切って茹でて和えるだけ！
レッツ簡単レシピ！
★材料
イカゲソ 適量、乾燥わかめ 大さじ1、味噌 大さじ2、ポン酢 大さじ2、砂糖 大さじ1
こんな感じでジップロックに入ってカチカチに凍ってます。
★備考
特別難しいことはありません。
茹でた後のイカは熱いので、やけどには気を付けてくださいね。
★作り方
①イカゲソを解凍します。
②たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらイカを入れて茹でます。
茹ですぎないようにします。
③茹で上がったイカをザルにあけて、湯切りをします。
④食べやすい大きさに切ります。
今回はハサミで切ってます。
⑤あわせダレを作ります。
味噌、ポン酢、砂糖をボウルに全て入れ、良く混ぜておきます。
⑥乾燥わかめを水で戻しておきます。
⑦④のイカ、⑤のタレ、⑥のわかめを全てあわせて、良く混ぜます。
⑧ちょっとだけ味見。
お好みで微調整します。
⑨お皿に盛って完成！
ご賞味、ふんわりと柔らかいイカ、ほんのり酸味。
ぬた和えです、多少好みはわかれるかも知れませんが、割と食べやすい分量だと思います。
自分は小さいころは味噌が苦手だったんで、田楽とかぬた和えとか嫌いだったんですけどね……。
大きくなったら食べられるようになりました。
ちなみに子供は喜んで食べていましたよ(*´ω｀*)
比較的簡単に作れると思います。
ちょっとした1品になりますので、是非お試しください。
閲覧ありがとうございました。
【釣り人としての在り方】
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