スズキのマヨ炙り【素人男子でも作れる簡単レシピ】
シーバスっていうと、なんだか悪食で臭そうなイメージ。
が、魚屋に並ぶスズキ（鱸）となると、とたんに高級魚です。
スズキのお手軽レシピ行きます、ねぎです。
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刺身を引いて、掛けて、炙るだけです。
簡単簡単。
あんまりやってる人も見ませんのでね……。
地味ですけど、美味しいですよ。
★材料
スズキ 必要分、塩 ちょっと、マヨネーズ お好みで
★備考
刺身を炙るだけです。
バーナーを使いますので、延焼してしまいそうなものは近くに置かないなど、火事や火傷などには十分に注意しましょう。
★作り方
①刺身を引いて、皿に並べます。
バーナーで炙るので、出来れば耐熱皿が望ましいですが、他でも大丈夫かと思います（割れたりするかも知れません、各々の責任でお願いします）。
②塩を軽く振り、マヨネーズをかけます。
③バーナーで炙ります。
軽く焦げ目が付けばOK！
④お好みでネギなどを散らしてもよろしいかと思います。
手順は以上です。
非常に簡単ですね。
塩を振ることで軽く水気が飛び、炙ることでふんわりとした食感が生まれます。
油もうっすらと浮き、とても美味しくいただけます。
子供なんかにも大変好まれます。
白身のサカナは炙るとウマい！
お試しあれ～(*´ω｀*)
閲覧ありがとうございました。
【釣り人としての在り方】
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