ワカサギの唐揚げ【素人男子でも作れる簡単レシピ】
先日釣ってきたワカサギを食べましょう！
ってことで、簡単クッキング第2回です。
前回のパスタは少し難しいかな……ねぎです。
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さて、今回はタイトルの通りにワカサギの唐揚げです。
きっと誰でも出来るはず。
★材料
ワカサギ、から揚げ粉適量
あとは揚げるための油があればOK٩(｡•ω•｡)و
★備考
水気のあるものを熱い油に投じると、急激に気化するため油が飛び跳ねます。火傷には十分気を付けましょう。
★作り方
①ワカサギを洗った後、水気を切ります。
②適当な大きさのポリ袋に、から揚げ粉を適量入れます。
③ワカサギを②に入れて振る！！振る！！
④180℃に熱した油に投入！
※油はワカサギを投入する前にしっかりと温めてください。低温の油で揚げようとすると、ベタっとなってしまいます。
⑤適当にかき混ぜてしっかりと揚げます。キツネ色に変わればOK。
⑥余分な油を落として、器に盛り付けたら完成。
釣りたてを食べれるのは釣り人の特権です。
ワカサギは痛むのが比較的早いので、さっさと調理してしまいましょう。
カセットコンロなんかを釣り場に持ち込んで、その場で揚げて食べるとか最高に面白そうですね。
※釣り場を汚さないように気を付けましょう。油を釣り場に捨てたりしないでくださいね。
簡単な油の処理方法として、上のような油を固める商品などがあります。
空いた牛乳パックに油と薬剤を入れて少し待てば固まります。
固まったらそのまま燃えるゴミに出してしまいましょう。
閲覧ありがとうございました。
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