ねぎねこの「山口県で釣りをするブログ」

山口県中部を中心とした釣行記です。釣り人のマナーアップを図り、釣りに対するイメージアップや釣り場の保護・拡大を目指します。BIOVEXフィールドスタッフ任期中です。

スズキの天ぷら【素人男子でも作れる簡単レシピ】

2017/06/29

先日のプレゼント企画の当選者の釣り介さんとやり取りの末、直接お渡しすることになりました。

なかなか清潔感のある男前な方でした。

怖い人じゃなくて良かった……、ねぎです。

 

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少しだけ釣りをお供させて頂きましたが、何も釣れずに残念な結果。

後に釣り介さんはリベンジ戦でシーバスをキャッチされたとのことです。

へぇ…釣れるんだね、あそこ。

 

という前置きでスタートしましたが、今回はお料理ブログです。

簡単さをウリにしたいので、今回もとても簡単。

では行きましょう。

 

★材料

シーバス 食べたいだけ、天ぷら粉 適量

 

★備考

油はしっかり余熱しましょう。低温で揚げるとべちゃってなるよ。

 

★作り方

①シーバスを3枚におろして、皮を剥ぎ取り、あばら骨を取り去ります。

DSC_1819.JPG

②天ぷら粉の袋の裏に書いてある分量を見て、指示に従って衣のタネを作ります。

DSC_1820.JPG

③シーバスを1口大に切ります。

DSC_1821.JPG

④②で作った衣にまぶして、余分な衣を払ってから熱くなった油に投入。

DSC_1822.JPG

⑤しっかりと揚げます。

DSC_1823.JPG

⑥余分な油を切って、器に盛り付けて完成。

DSC_1824.JPG
今回も簡単でしたね。

ちなみに、今回は天つゆで頂きました。

天つゆはだし汁にしょうゆとみりんを少し入れて沸騰させれば完成。

簡単ですね。

塩とかでも美味しくいただけますよ。

お試しあれ~('ω')ノ

この粉、本当に失敗知らずです。天ぷらを作るのも簡単になりましたね。

科学の進歩ってのは凄いものですね。

 

閲覧ありがとうございました。

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